![ラ・フロレット ハナミズキ・ブラン[2023] 奥野田葡萄酒](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/kimio000/itemimages/000000000251_kWO2oua.jpg)
ラ・フロレット ハナミズキ・ブラン[2023] 奥野田葡萄酒
商品コード：7593-22
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商品説明
商品詳細
豊かな果実味と洋ナシや白いお花を思わせる華やいだ香りが特徴
生産者情報
甲府盆地東部に位置する日当たりのよい斜面、水はけのよい土壌を有した甲州市旧奥野田地区。地域の農家が栽培した葡萄を持ち寄って葡萄酒を造る醸造場として発足した奥野田葡萄酒醸造は、平成元年に私たちが譲り受け、高い理想と情熱の元、新しいスタートを切りました。
醸造学を学び、理想のワインを追い求め、自社農園を中心とした地域で栽培される糖度の高い良質な葡萄のみを用いて素材本来の味わいを生かしたワイン造りをしております。
個々の葡萄品種の特性を最大限に生かした、ミネラルたっぷりのやさしい美味しさをどうぞご堪能ください。
商品情報
丁寧に収穫した完熟甲州種を除梗した後、マセラシオンにより甲州種が持つ果実本来の味わいを最大限に引き出しています。葡萄果に付着している野生酵母で低温発酵後、丹念なバトナージュにより豊かな香り、奥行きある味わいのワインに仕上げました。
豊かな果実味と洋ナシや白いお花を思わせる華やいだ香り、柔らかく奥行きある味わいが心地よいじんわり美味しい白ワインに仕上がっております。
甲州種のふくよかで柔らかな果実味をボトルに詰め込んだ自信作が出来上がりました。
葡萄について
甲州市の契約農家さんで収穫した甲州種を100％使用しております。甲州種はとても繊細な葡萄品種ですが、奥野田葡萄酒では農家さんの畑に何度も足を運び特に収穫時の完熟度に気を配りながら、葡萄そのものの成分がよりリッチになるように心掛けております。
外観
葡萄の持つ味わいを最大限引き出し、味わいがよりリッチになるようにスキンコンタクトの時間を充分にとっています。香りや味わいにしっかりとした厚みを持たせた上で柔らかさふくよかさを感じていただけるように仕上げています。
香り・味わい
白い花を思わせるような華やいだ香りと洋ナシのようなフルーティーな味わい、フレッシュな酸が心地よい奥行きある味わいの白ワインに仕上げています。葡萄の特性を生かしたナチュラルな味わい。
名前・ラベルについて
香り、味わいの印象から名前をつけ、ラベルを描き上げました。繊細でありながら華やかさもある、庭に咲いていたハナミズキの花をイメージして出来あがったワインです。
ワイナリーHPより転載
種類/白ワイン
生産地/山梨/甲州市/塩山
品種/甲州市収穫 甲州100％
容量/750ml
合わせるお料理/野菜のゆずあんかけ、ほうれん草の胡麻和え、白和え、野菜の天麩羅等お野菜を使った優しいお料理に合わせるのがオススメ。
/山梨県/塩山市
品種/シャルドネ100％
味わい/辛口
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