商品詳細

キスヴィン 甲州　レゼルヴ [2023] キスヴィン・ワイナリー
こんな甲州飲んだことない！と言わせたい気持ちから造った甲州レゼルヴ

商品情報
熟したカリンや蜜りんごの豊かなアロマが印象的。
ジャスミンの花のような繊細さがそれを引き立てる。
さらに、トーストやクローヴを思わせるスイートスパイスのほのかなニュアンスが加わり、華やかさと深みのある仕上がり。
口当たりは滑らかで、フレッシュな酸味がしっかりとした果実味を支え、長い余韻へとつながる。
後味には熟したりんごや桃の風味が広がり、旨味が心地良い。
2023は天候にも恵まれ、果実味、酸味、余韻、そしてテクスチャーのバランスが見事であり、繊細さと力強さが見事に調和したヴィンテージとなった。



＜テクニカルデータ＞
栽培地：山梨県甲州市塩山地区
土壌：粘土質
平均樹齢：29 年
栽培：棚仕立 一文字短梢
発酵：ステンレスタンク発酵
　　　マロラクティック発酵あり
熟成：約 10 ヶ月間（樽熟成含む）